B I S T R O H U B

Estamos vivendo uma época de constantes mudanças. Em todos os setores, as empresas precisam estar atentas para se adaptar rapidamente às novas tendências. Não há dúvida de que este contexto é altamente instável, principalmente após a pandemia de COVID-19.

Em especial, o setor de restaurantes e catering teve que passar por um processo de transformação apressado e repentino em grande escala. Com o fechamento total ou parcial de todos os negócios e a subsequente volta à “normalidade”, com medidas preventivas e muito receio do contágio, a entrega ao domicílio passou a ser a opção preferida dos consumidores. Essa tendência continuará no futuro?

O aumento vertiginoso de pedidos online

Durante a pandemia, muitos bares e restaurantes sobreviveram graças às entregas ao domicílio. Você sabia que, entre fevereiro e abril, houve um aumento de 169% nos pedidos online através de plataformas? O autoisolamento obrigatório foi o principal motivo, mas não o único.

A preocupação constante com um possível contágio fez com que muitos clientes continuassem escolhendo esse tipo de consumo hoje. Assim, na era pós-Covid, é cada vez mais necessário fazer uma transição progressiva para pedidos online.

A transformação digital “obrigatória”

Os números decorrentes da pandemia no que diz respeito ao aumento da demanda de pedidos online são evidentes. No entanto, também é claro que há uma tendência que era aparente antes da pandemia: o consumidor cada vez mais busca e espera receber um serviço de entrega ao domicílio. E, se seu restaurante não oferecer, o consumidor vai para outro lugar.

Tudo indica que, em maior ou menor grau, todas as empresas de restaurantes e catering precisam se esforçar para se adaptar, projetando e implementando este serviço online.

Tomada de decisão chave

Como iniciar essa transformação digital e começar a fazer entregas ao domicílio? Este é o grande desafio que a maioria dos restaurantes enfrenta. Bem, você precisa saber que as possibilidades são inúmeras.

  • Uma opção é vender pelo site do restaurante e usar seus próprios entregadores.
  • Outra abordagem é trabalhar com uma única plataforma de pedidos online.
  • Ou você pode marcar presença em várias plataformas ao mesmo tempo, para ter acesso a uma maior participação de mercado.

A última opção é a mais inteligente. Mas como implementá-la sem ser devorado no processo?

Em busca da eficiência nas estratégias de distribuição doméstica

Escolher as opções mais lucrativas para o seu restaurante (Glovo, Just Eat, Uber Eats, Deliveroo, etc.) é apenas o começo. A seguir, você terá que se certificar de que a forma de processamento de todos os pedidos seja realmente eficiente para não perder tempo gerenciando cada plataforma individualmente através de vários tablets.

Para evitar isso, há soluções para gestão de entregas ao domicílio que permitem eliminar a confusão que surge quando você opera vários dispositivos diferentes ao mesmo tempo. Com o Bistrohub, nosso inovador sistema de gerenciamento de pedidos online, você não apenas será capaz de gerenciar todas as plataformas de entrega de forma rápida e eficiente, como também poderá integrar dados diretamente de seu restaurante e até mesmo manter seu cardápio atualizado em tempo real.

Tudo isso para que você não perca tempo com atividades que não agreguem valor nem impulsionem seu negócio nestes tempos de incerteza.

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