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Nous vivons à une époque de changements constants. Les entreprises de tous les secteurs doivent rester vigilantes pour s'adapter rapidement aux nouvelles tendances. Il s'agit sans aucun doute d'un contexte très volatil, surtout après la pandémie de COVID-19.

En particulier, le secteur de la restauration a dû entreprendre un processus de transformation hâtif et soudain à grande échelle. Avec la fermeture complète ou partielle de toutes les entreprises et le retour à la "normalité" qui s'ensuit, avec des mesures de précaution et beaucoup de crainte de contagion, la livraison à domicile est devenue l'option préférée des consommateurs. Cette tendance va-t-elle se poursuivre à l'avenir ?

La croissance vertigineuse des commandes en ligne

Pendant la pandémie, de nombreux bars et restaurants ont survécu grâce aux livraisons à domicile. Saviez-vous qu'entre février et avril, les commandes en ligne via les plateformes ont augmenté de 169 % ? L'auto-isolement obligatoire est la principale raison, mais pas la seule.

La crainte permanente d'une éventuelle infection a fait qu'aujourd'hui encore, de nombreux clients optent pour ce type de consommation. C'est pourquoi, dans l'ère post-Covid, il est plus que jamais nécessaire de passer progressivement à la commande en ligne.

La transformation numérique "obligatoire"

Tout indique que, dans une plus ou moins large mesure, toutes les entreprises de restauration doivent s'efforcer de s'adapter en concevant et en mettant en œuvre ce service en ligne.

Les chiffres découlant de la pandémie en ce qui concerne l'augmentation de la demande de commandes en ligne sont évidents, mais il est également clair qu'il existe une tendance qui était apparente avant la pandémie : le consommateur recherche et s'attend de plus en plus à recevoir un service de livraison à domicile. Et, si votre restaurant ne le propose pas, le consommateur ira ailleurs.

Prise de décision clé

Comment amorcer cette transformation numérique et commencer à effectuer des livraisons à domicile ? C'est le grand défi que la plupart des restaurants doivent relever. Eh bien, vous devez savoir qu'il existe de nombreuses possibilités.

  • Une option consiste à vendre uniquement par le biais du site web du restaurant et à utiliser vos propres livreurs.
  • Une autre approche consiste à travailler avec une plate-forme de commande en ligne unique.
  • Vous pouvez aussi être sur plusieurs plateformes en même temps, pour accéder à une plus grande part de marché.

Cette dernière option est la plus intelligente. Mais comment la mettre en œuvre sans mourir en cours de route ?

Vers une efficacité des stratégies de distribution à domicile

Choisir les options les plus rentables pour votre restaurant (Glovo, Just Eat, Uber Eats, Deliveroo, etc.) n'est qu'un début. Ensuite, vous devrez vous assurer que la manière de traiter toutes les commandes est vraiment efficace afin de ne pas perdre de temps à gérer ce qui se passe sur chaque plateforme individuellement à travers plusieurs tablettes.

Pour éviter cela, il existe des solutions de gestion des livraisons à domicile qui vous permettront de vous affranchir de la confusion qui survient lorsque vous travaillez avec plusieurs appareils différents simultanément. Avec Bistrohub, notre système innovant de gestion des commandes en ligne, non seulement vous pourrez gérer toutes les plateformes de livraison rapidement et efficacement, mais vous pourrez également intégrer les données directement depuis votre restaurant et même tenir votre menu à jour en temps réel.

Tout cela pour que vous ne perdiez pas une seule minute pour tout ce qui n'apporte pas de valeur ajoutée et ne stimule pas votre entreprise en ces temps incertains.

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