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Système POS

Shanghai Mama est l'une des marques alimentaires qui connaît la plus forte croissance en Espagne. Depuis sa création, cette entreprise familiale spécialisée dans la cuisine chinoise s'est attachée à faire connaître la cuisine chinoise authentique dans un pays qui est rarement habitué aux vrais restaurants chinois. Le changement qu'ils ont constaté en utilisant Bistrohub a été perceptible dans leurs sit-in et leurs restaurants fantômes.

"Imaginons une journée typique pour l'un de nos restaurants. Une équipe occupée à prendre les commandes de huit ou neuf tables pendant que les tablettes vibrent sans cesse de commandes provenant des différentes plates-formes de livraison. Entre le service sur place et en ligne, le personnel du restaurant doit rapidement vérifier toutes les commandes et les réécrire à la main dans le terminal POS pour les envoyer en cuisine, avec tout ce que cela implique.

C'était un gâchis opérationnel avec des erreurs survenues lors de la ressaisie des commandes et une diminution de l'attention de notre personnel, cela avait un impact sur notre service et Bistrohub a fait toute la différence en rationalisant nos opérations de livraison tout en nous aidant à maintenir nos normes de qualité avec les clients sur place".

Bistrohub a fait toute la différence en rationalisant nos opérations de livraison tout en nous aidant à maintenir nos normes de qualité avec les clients qui s'installent".
 

patricia sánchez, marketing director Tweet
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Passer d'un restaurant à l'ouverture de plusieurs cuisines sombres :

Avec la demande accrue de livraison de nourriture pendant la pandémie, nous avons vu une grande opportunité de nous étendre dans plusieurs nouvelles zones à Madrid et Barcelone, les cuisines virtuelles/sombres nous ont permis d'atteindre plus de zones beaucoup plus rapidement. Bistrohub a été un élément clé dans la réussite de ce projet. Sans la centralisation de nos opérations de livraison, nous ne serions pas en conformité avec la TVA et nous ne pourrions pas suivre l'évolution de nos stocks depuis ces endroits et les commandes en ligne.

Sans la centralisation de nos opérations de livraison, nous ne serions pas en conformité avec la TVA et ne pourrions pas suivre l'évolution de nos stocks

PATRICIA SÁNCHEZ, MARKETING DIRECTOR Tweet

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