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Système POS

La gestion simultanée de plusieurs canaux de distribution, d'avenants de distribution à la demande et de systèmes internes peut s'avérer difficile à une époque où les ressources et le personnel sont limités. La Pizza Room propose certaines des pizzas les plus recherchées de Londres. L'entreprise familiale propose une cuisine italienne de qualité supérieure, fraîchement préparée et n'utilisant que les ingrédients les plus frais, ce qui ne cesse de satisfaire ses clients. Le succès de l'entreprise était principalement dû à un restaurant de type "sit-in", mais la situation a changé avec le début de la pandémie de COVID.

 

Comme le dit Pamela Tironi, propriétaire de The Pizza Room : "Nous avons dû rapidement changer notre modèle, passant d'un restaurant à prédominance de service assis à un service de livraison uniquement, et Bistrohub nous a aidés à gérer ce changement. Les réactions des directeurs et de l'équipe des opérations ont été très positives. Ils apprécient particulièrement la possibilité de gérer les menus et les chaînes à partir d'un seul endroit. Comme nous avons plusieurs locaux, cela était auparavant très compliqué, car nous devions effectuer les changements sur plusieurs tablettes différentes. La possibilité de voir également les données en direct sur nos plateformes de diffusion et de commerce électronique est également très utile car elle nous permet d'avoir une bonne vue d'ensemble de nos dépenses mensuelles sur tous nos canaux. ”

Nous avons dû rapidement changer de modèle, passant d'un restaurant à prédominance assise à un service de livraison uniquement, et Bistrohub nous a aidés à gérer ce changement.

Pamela tironi, founder & Managing director Tweet
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Passer d'un restaurant à l'ouverture de dark kitchens:

The Pizza Room a obtenu d'excellents résultats avec ses opérations en ligne. L'utilisation de Bistrohub lui a permis de se concentrer sur des volumes plus importants via ses canaux de vente en ligne, réduisant ainsi les erreurs de double saisie dans son point de vente et permettant aux travailleurs et aux chefs de se concentrer sur la préparation de bons plats. Vu le succès de leur nouveau modèle, ils ont décidé d'étendre leurs activités en entrant dans le monde des restaurants fantômes.

"En tant que partenaire technologique, nous sommes venus chez Bistrohub car nous savions qu'ils offraient une solution complète pour les restaurants fantômes avec un système d'affichage de cuisine. L'équipe de Bistrohub nous a beaucoup aidés en nous conseillant sur l'installation et en s'assurant que nos besoins étaient pris en compte. Adapter leur produit à ce qui fonctionne le mieux pour nous".

L'équipe de Bistrohub nous a beaucoup aidés en nous conseillant sur la mise en place et en s'assurant que nos besoins étaient entendus. Ils ont adapté leur produit à ce qui nous convenait le mieux.

Pamela tironi, founder & Managing director Tweet

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